Home page
   Форум    24.06.2019 18:30:09 
RSS  
  Результат поиска
Новые материалы
Самые читаемые
15.12.2015  [Edit]

Как хранить бананы

Бананы стали популярнее яблок. Этот субтропический фрукт – частый гость любого магазина. Жаль, но он быстро портится, поэтому необходимо знать, как хранить бананы подольше.

Бананы полюбились человечеству несколько тысячелетий назад. Очень жаль, но они считаются скоропортящимся продуктом, особенно дозревшие плоды. Поэтому следует знать, как хранить бананы в домашних условиях.

Полезные свойства бананов

В составе этого фрукта находится много витаминов и микроэлементов, полезных для организма. Он придает человеку заряд энергии благодаря повышению уровня сахара. Калий, цинк и железо благоприятно сказываются на работе почек, печени, сердечнососудистой системы. Витамин В влияет на нервную систему организма, поэтому бананы считаются природным и вкусным успокаивающим средством. Также этот плод снимает воспаление слизистых оболочек. Еще он нашел свое применение в косметологии, ведь его используют для приготовления разнообразных масок, как для волос, так и для кожи.

Как правильно выбрать бананы в магазине?

При выборе бананов внимательно присмотритесь к плодам. Насколько они спелые, можно определить по цвету кожуры. Зеленые бананы – незрелые, а желтые – спелые. Темный цвет говорит о том, что плод перезревший, а вот сероватый оттенок – о том, что он немножко подмерз.

Если на кожуре присутствую коричневатые пятна, это свидетельствует о максимальной спелости. Срок, в течение которого такой фрукт следует употребить в пищу, не больше одного дня. Именно из-за этого покупать такие бананы нужно небольшими количествами. Если же присутствуют черные пятна, то приобретать продукцию не стоит, потому что она испорчена.

 Качественный фрукт имеет гладкую поверхность, а вот размер не имеет никакого значения, потому что зависит от сорта растения.

Как можно сохранить спелый банан

Холодильник не предназначен для хранения бананов. В нем плоды станут темными и потеряют свой красивый вид. Конечно, это не говорит о том, что срок годности истек. Просто такие фрукты годятся только для приготовления пюре или выпечки.

Чтобы бананы не чернели и хранились длительный срок, лучше всего подвесить связку в темном прохладном месте.

Хранение перезревших плодов

Сохранить их долго не получится, да и делать этого не нужно. Хранить их можно только в виде пюре в морозильной камере.

Что сделать, чтобы зеленый банан скорее дозрел

Для того чтобы зеленым бананам дать возможность скорее дозреть, необходимо оставить их на 24 часа в очень теплом помещении. Потом их следует переместить в более прохладные условия с температурой до 20 градусов. Только теперь их можно есть.

Также можно положить фрукты в бумажный пакет вместе со спелым яблоком. Яблоки выделяют газ этилен, который ускоряет процесс дозревания.

Сначала нужно положить банан, сверху – яблоко. Потом плотно закройте пакет и поставьте его в теплое место. Чем температура выше, тем быстрее сможет дозреть банан. За ночь плоды будут мягкими и сладкими. А 24 часа в пакете делают их желтыми даже с коричневыми пятнами. Главное не передержать их, чтобы они не почернели.

Источник: http://domovityi.ru/


Другие материалы:
 Удон   - 02.07.2015