Permama.ru - форум о мамах и их детях - Просмотр темы

Привет, Guest | Зарегистрироваться | Вход

Permama.ru
Категория: А поговорить?
Форум: Шутим, играем, развлекаемся
Тема: Кулинария

Нет пользователей просматривающих эту тему

Сообщений: 4 ( Статус: Активна )

Автор

Эта тема просматривалась 915 раз и имеет 3 ответов

Vaaassa
Странник

На форуме с 04.11.2009
Сообщений: 1
Статус: `Offline`

	#1
Кулинария

Чем балуете своих домашних?Выкладываем рецептики?Делимся кулинарными сайтиками?
Обожаю итальянскую кухню!!

Ризотто по-милански

Мелко нашинкованный лук слегка пассеруют. Рис промывают, отсушивают и добавляют в лук. Прогревают, помешивая, пока рис не станет прозрачным. Вливают бульон, заправляют солью и перцем и тушат до готовности. Половину требуемого по рецепту количества тертого сыра смешивают с рисом. Припущенные шампиньоны и нарезанные ломтиками помидоры кладут в смазанную жиром и обсыпанную тертым сыром форму, сверху плотно укладывают горячий рис, затем форму опрокидывают на подогретое блюдо. Подают к столу, посыпав оставшимся сыром.
Легко и просто!Приятного аппетита!
Рецепт с сайта http://www.russianfood.com

[04.11.2009 18:51:30]

NVK
Продвинутый

На форуме с 22.09.2009
Сообщений: 377
Статус: `Offline`

	#2
Re: Кулинария

Откуда этот рецепт, уже не вспомню. Но вкусно очень, и с детьми можно делать. В оригинале это был "Чизкейк с сыром Филадельфия", но было написано, что этот дорогущий сыр можно заменить сметаной. Поэтому мы называем его "Сметанкейк"
Берем 250 грамм печенья "Юбилейное" (примерно 2 пачки). Ломаем в мелкую крошку при помощи детей и толкушки для пюре. Растапливаем пачку масла, заливаем его в крошку печенья. Хорошенько перемешиваем.
Отдельно смешиваем 1 кг сметаны, 3 яйца, 3/4 стакана сахара и цедру 1/2 лимона (можно заменить корицей, но нам с лимоном вкуснее). Миксером взбиваем.
Берем сковородку или форму для торта, выстилаем дно и бортики фольгой. Печенюшную массу выкладываем на дно, прижимая ложкой и делая высокие бортики. Вливаем внутрь этого печенного корыта сметанную массу. Засовываем в духовку на среднюю температуру на 50 мин.
После этого духовку выключаем, оставляем там "Сметанкейк" еще на час.
Вынули, остудили, шлепнули себя по рукам и поставили вкуснотищу в холодильник на полдня. Все, можно наслаждаться.
Единственный минус рецепта - время ожидания, поэтому лучше делать его вечером, а кушать утром.
----------------------------------------
Детская обувь с доставкой на дом www.nashli-v-kapuste.ru

[10.11.2009 0:47:27]