Margo
Продвинутый
На форуме с 01.10.2009
Сообщений: 227
Статус:
`Offline`
|
|
|
#5
|
|
Re: Без блинов - не Масленица!
|
ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ
Ингредиенты: 2 ст. гречневой муки, 2 ст. пшеничной муки, 2,5 ст. молока, 4 ст. воды, 40 г дрожжей, 200 г масла, 1/2 ч. ложки соли, 5 яиц.
Размешайте 2 ст. гречневой муки со стаканом молока, влейте 2 ст. кипятка и мешайте тесто, пока не остынет. 40 г дрожжей размешайте в небольшом количестве тепловатого молока и, вылив их в тесто, перемешайте как можно лучше и, поставив в теплое место, дайте тесту подняться.
2 ст. пшеничной муки хорошо размешайте со стаканом молока, 100 г масла, солью и 5 яйцами, затем вылейте в поднявшееся тесто, сильно взбейте вместе и дайте снова подняться. Потом в тесто влейте 2 стакана кипятка, размешайте и сразу жарьте.
----------------------------------------
|
